为筑牢辖区餐饮服务单位食品安全防线，督促餐饮服务单位切实落实食品安全主体责任，进一步增强食品安全意识，营造安全放心的餐饮消费环境，近日，海勃湾区市场监督管理局新华西所开展餐饮服务单位食品安全专项检查。

执法人员以小餐饮店为重点场所,仔细检查了食品及原料索证索票、进货查验、食品贮存留样管理、食品添加剂使用管理等关键环节，同时查看了经营场所及设施设备安全卫生及使用运转、从业人员健康证、日常消毒等情况。检查中发现个别餐饮服务单位存在食品留样及清洗消毒不规范、索证索票不健全、冰箱（冰柜）内生熟混放等问题，执法人员现场开具整改通知书，督促商家限期整改。截至目前共检查餐饮服务单位36家次。

下一步，我局将进一步加大对餐饮服务单位食品安全的监管力度，引导各餐饮服务单位增强责任意识，确保人民群众“舌尖上”的安全。