为确保广大消费者的饮食安全，近日，海勃湾区市场监督管理局新华所针对群众关心的食用油问题，对辖区内餐饮服务单位开展了食用油专项检查工作，严厉查处使用不合格食用油的违法违规行为。

此次检查以连锁餐饮服务企业、中小型煎炸餐馆等用油量较大的场所为重点，严查食用油采购索证索票、进货查验、台账记录、标签标识是否齐全，是否建立餐厨废弃物处置台账并如实记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等信息，并检查煎炸油和自制调味油的管理等情况。通过快速油品检测仪器检测食用油过氧化值均未超标，目前辖区餐饮单位暂未发现存在违法违规行为。

下一步，我局将继续加大食用油专项检查力度，引导餐饮单位合法经营、规范食品加工，以实际行动保障广大消费者的饮食安全。