为进一步强化辖区内餐饮服务单位食品安全管理，提升餐饮服务从业人员食品安全责任意识，海勃湾区市场监督管理局于2月10日组织开展餐饮服务单位食品安全培训。辖区大、中型餐饮服务单位、学校幼儿园以及生产企业130余名食品安全从业人员参加培训。

此次培训由乌海市海勃湾区市场监督管理局党组成员、行政执法大队大队长王铁伟主讲。以《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》为指导，重点讲解了食品安全管理制度完善、食品加工过程控制和食品安全事故的预防处置、标准中涉及的食品处理与保存、餐用具清洗消毒以及食品运输等内容，并进行答疑解惑。

 培训过程中向在场的每名从业人员发放了食品安全培训资料，并由海勃湾区十三幼副园长刘晶代表参加培训单位宣读《诚信文明放心食堂自我承诺书》，保证食品安全接受社会监督。下一步，我局将在日常监管中进一步融入普法宣传教育，帮助广大餐饮从业人员不断提升食品安全守法意识。